Tarte de feijão

Ingredientes

• 1 placa de Massa Folhada
• 250 g de Açucar
• 25 g de Farinha
• 200 g de Feijão Branco Cozido
• 20 g de Manteiga derretida
• 2 Ovos + 2 Gemas
• 1 pitada de Canela
• Açucar em pó q.b.

Preparação

• Numa forma de tarte coloque a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Reserve.
• Triture o feijão até obter um puré.
• Misture o açúcar, a farinha, o puré de feijão, os ovos e as gemas, a manteiga e a canela e mexa até tudo estar bem incorporado e homogéneo.
• Deite o creme de feijão dentro da forma, por cima da massa folhada, e polvilhe com açúcar em pó.
• Leve ao forno, pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.

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