Dobradinha com feijão branco

Ingredientes

• 200 g de Feijão Branco Cozido
• 250 g de dobradinha picada
• 01 cebola média picada
• 04 dentes de alho amassados
• 02 tomates médios picados
• 01 pimentão médio picado
• pimenta do reino
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha verde
• Suco de 2 limões
• 1/2 xícara de cachaça
• 01 colher de sobremesa de farinha de trigo
• 01 colher de sopa de colorau.
• 03 folhas de louro
• 03 xícaras de água

Preparação

• Ferva aproximadamente 1 litro de água com o suco do limão + 1/2 xícara de cachaça e adicione a dobradinha já picada. Deixe fervendo por aproximadamente uns 15 a 20 minutos em uma panela com a tampa.
• Depois retire a dobradinha e lave em água corrente. Em uma panela de pressão adicione o óleo, alho, cebola, tomate, pimentão, sal, louro, pimenta do reino, colorau e por último a dobradinha pré-cozida.
• Acrescente as 03 xícaras de água e deixe ferver e acerte o sal. Coloque na pressão por aproximadamente 30 minutos. Por último, acrescente o feijão branco já cozido e deixe ferver por mais ou menos 3 a 5 minutos. Adicione a salsinha e cebolinha.

Perguntas

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