Petitchef

Receitas - frango grelhado com feijão branco

Prato Principal
6 porções
25 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
3 coxas e sobre-coxas limpas, desossadas e cortadas em pedaços

1 limão

1 colher de sopa rasa de sal grosso

azeite de oliva

250 g de feijão branco

1 cebola média cortada em fatias bem finas

salsinha e cebolinha

sal com alho

pimenta do reino

1 folha de louro fresco

1/2 litro de caldo de galinha

2 colheres de sopa de molho de tomate peneirado

Preparação

  • Tempere os pedaços de frango com o sal grosso e o limão deixando marinar por meia hora.
  • Coloque em uma grelha e asse em uma churrasqueira até formar uma crosta, sem deixar tostar. Reserve.
  • Preparo do Feijão:
    Em uma panela de pressão coloque água, o louro, o feijão branco e complete com o caldo de galinha, deixando cozinhar até amolecer. Desligue a pressão e tempere com o sal com alho e a pimenta do reino. Reserve.
  • Preparo do Prato:
    Em uma panela de barro pré-aquecida coloque azeite de oliva e frite a cebola, coloque o feijão e cozinhe um pouco mais o até formar um caldo mais grosso. Adicione o molho de tomate, os pedaços de frango e o cheiro verde, cozinhando por mais 10 minutos. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe misturar os sabores por uns 15 minutos.

Fotos

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