Bacalhau à zé do pipo com queijo
Esta sopa é realmente deliciosa e avoureuse .
Ingredientes
4
Custo estimado: 11.26Euros€ (2.81€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Coloque num tacho o bacalhau com o leite. Coza, escorra (reserve o leite) e desmanche o bacalhau em lascas. Reserve.
- Leve uma frigideira ao lume com o azeite, a cebola e 3 colheres de sopa do leite reservado.
- Coza em lume brando até a cebola ficar transparente, juntar as lascas de bacalhau e reservar.
- Entretanto coza as batatas com um pouco de sal, e depois de cozidas, passe-as pelo passe-vite acrescente e o leite que restou de cozer o bacalhau, junte um pouco de manteiga e noz moscada e uma gema de ovo, misturar bem .
- Disponha o puré, num pirex de ir ao forno, a toda a volta do pirex, deixando um espaço no meio onde vai colocar o bacalhau misturado com a cebola, por cima do bacalhau colocar a maionese e por cima do puré colocar queijo flamengo ralado, enfeitar com as azeitonas.
- Leve ao forno até alourar, em temperatura alta durante 5 minutos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1133Kcal
- Glícidos: 58.5g
- Gord total: 73.8g
- Gord.sat.: 11.4g
- Proteínas: 55.9g
- Fibras: 5.5g
- Açúcar: 16.5g
- ProPoints: 31
- SmartPoints: 34
Informação nutricional para 1 dose (720g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
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