Petitchef

Bacalhau à Conde

Fácil de fazer e muito bom prato.
Prato Principal
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
261 Kcal

Ingredientes

8

Preparação

  • Coza em água o bacalhau já demolhado. Retire-lhe a pele e espinhas e faça-o em lascas.
  • Coza as batatas em água temperada com sal, escorra e reduza a puré. aqui fiz o puré instantaneo , conforme instruções da embalagem.
  • Pique finamente as cebolas e os dentes de alho e leve ao lume num tachinho com a margarina e o azeite.
  • Deixe cozer sem ganhar cor.Junte o bacalhau e deixe cozer um pouco.
  • Junte ao refogado o puré de batata e bata tudo com uma colher de pau. Adicione as natas e tempere com sal e pimenta.
  • Deite o preparado num tabuleiro untado com margarina Vaqueiro e polvilhe como queijo ralado. Resolvi decorar com 3 rodelas de ananás que tinha sobrado de uma piza., e azeitonas pretas.
  • Leve a gratinar em forno bem quente (225º C) até alourar a superfície.
    Servir com uma salada de alface e azeitonas pretas.

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Folhado de bacalhau fresco


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (175g)
Calorias: 261Kcal
  • Glícidos: 18g
  • Gord total: 13.4g
  • Gord.sat.: 3.8g
  • Proteínas: 16.1g
  • Fibras: 1.8g
  • Açúcar: 2.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sem açúcar Sem açúcar

Fotos

Bacalhau à Conde, foto 1
Bacalhau à Conde, foto 2

Perguntas:






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