Bacalhau à conde

Ingredientes

• 400 g de bacalhau (usei 3 postas grandes)
• 600 g de batatas (usei 400 gr de puré instantaneo)
• 200 g de cebolas
• 3 dentes de alho
• 100 g de margarina Vaqueiro (usei 50 gr e 1,5 dl azeite)
• 2,5 dl de natas (usei 2 pacotes de natas)
• sal e pimenta q.b.
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (usei mozarela ralada)
• facultativo: rodelas de ananás e azeitonas