Bacalhau rápido e saboroso de tiêta

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batata inglesa
• cebolas em rodelas
• 200 g de queijo mussarela
• 1 kg de bacalhau
• azeite
• 3 ovos
• 1 lata de azeitonas
• Queijo parmesão ralado

Molho branco:

• 01 xícara de leite
• 01 colher de sopa de maizena
• 01 colher de sopa de queijo parmesão
• 01 ovo
• 1 pitada de sal

Preparação

• Leva tudo ao fogo até engrossar, então está pronto o molho.
• Pega-se o bacalhau e coloca-se para ferver com as batatas em rodelas grossas,as cebolas em rodelas, os 3 ovos e azeite.
• Quando as batatas cozinharem, tira-se com cuidado e faz-se um purê com a metade. As outras rodelas reserva.
• Desfia-se o bacalhau, cortando em pedacinho pequenos também a cebola que foi cozida e joga-se dentro do molho branco, colocando também as azeitonas picadinhas.
• Pega-se um pirex e vai arrumando da seguinte forma:
  1ª camada: Bacalhau no molho branco
  2ª camada: Rodelas de batatas
  3ª camada: Rodelas de ovos
  4ª camada: Queijo mussarela
  5ª camada: O purê de batatas, polvilhando-se com queijo parmesão. Leva-se ao forno.

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