Petitchef

Escondidinho de bacalhau!

Prato Principal
5 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
Um prato de batata, uma nova maneira de cozinhar uma forma de fugir das receitas habituais de batatas.

Ingredientes

Número de doses: 5
1 cebola grande bem picadinha

1 kg de batatas

bacalhau em lascas (quant. que quiser)

100 gramas de azeitonas pretas picadas

3 dentes de alho

Salsinha a gosto

2 colheres de sopa de manteiga

200 ml de leite

100 ml de creme de leite

pimenta do reino

sal

parmesão ralado

Preparação

  • Cozinhe as batatas com sal e passe na peneira ainda quente. Faça um purê com a manteiga e o leite. O purê deve ficar mole, como um creme. Ajuste o sal.
  • Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Quando estiver dourado, acrescente o bacalhau em lascas e misture. Junte as azeitonas picadas. Ajuste o sal e tempere com pimenta do reino moída na hora. Por último acrescente a salsinha picada.
  • Montagem: Num pirex, coloque metade do purê de batatas. Coloque o bacalhau em cima do purê. Na metade de purê restante, adicione o creme de leite fresco e volte ao fogo para que incorpore bem. Ajuste o sal e despeje por cima do bacalhau.
  • Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos. (Para quem tem forno com a função grill, diminua o tempo para 10 minutos e ligue o grill por mais 10 minutos para gratinar o queijo).


Comentários dos membros (95):

17/04/2017

Excelente

17/04/2017

Delicioso escondidinho.. Faça, experimente e aprove.

30/11/2016

Gostei

Eu cozinhei esta receita
19/04/2016

Amei

Eu cozinhei esta receita
31/12/2015

Cozinhei... ficou muito deliciosa

Eu cozinhei esta receita
01/06/2015

DEVE SER EXCELENTE! VOU EXPERIMENTAR.

flor111
flor111, 05/05/2015

Hummmmm, muito bom

23/11/2014

Não presta fica a saber a sebola...

26/01/2014

Gostamos muito!!!!

20/12/2013

HUMMMMMMMMMMM!! ME DEU ÁGUA NA BOCA !! TD DE BOM !!!


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