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Bacalhau a moda do chef
BACALHAU A MODA DO CHEF
Ingredientes
6
Custo estimado: 12.22Euros€ (2.04€/porção)
Preparação
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Deixe o bacalhau de molho por 12 horas, trocando de água,algumas vezes. A seguir, coloque uma panela no fogo com água e deixe ferver.
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Acrescente o bacalhau e deixe nessa água por 20 minutos com o fogo desligado e a panela tampada. Desfie o bacalhau e reserve.
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Nessa mesma água cozinhe as batatas e reserve. Cozinhe os ovos, corte em rodelas e reserve.
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MOLHO:
Aqueça o azeite e doure o alho e as cebolas. Acrescente os tomates. Reserve.
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MONTAGEM:
Em uma assadeira, espalhe o bacalhau e por cima coloque as batatas cozidas picadas.
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Acrescente o molho, o creme de leite e as azeitonas picadas e salpique com orégano à gosto.
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Leve ao forno por uns 10 minutos. Retire, decore com as rodelas de ovos e sirva regado com o azeite.
Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Calorias: 303Kcal
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Glícidos: 10g
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Gord total: 7.4g
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Gord.sat.: 1.5g
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Proteínas: 48.3g
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Fibras: 1.6g
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Açúcar: 2.8g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
5
Informação nutricional para 1 dose (288g)
Perguntas:
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