Bacalhau a moda do chef

BACALHAU A MODA DO CHEF
Entrada
6 porções
Muito Fácil
1 h 20 m
301 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 11.77 (1.96€/porção)

Preparação

Preparação25 min
Cozedura55 min
  • Deixe o bacalhau de molho por 12 horas, trocando de água,algumas vezes. A seguir, coloque uma panela no fogo com água e deixe ferver.
  • Acrescente o bacalhau e deixe nessa água por 20 minutos com o fogo desligado e a panela tampada. Desfie o bacalhau e reserve.
  • Nessa mesma água cozinhe as batatas e reserve. Cozinhe os ovos, corte em rodelas e reserve.
  • MOLHO:
    Aqueça o azeite e doure o alho e as cebolas. Acrescente os tomates. Reserve.
  • MONTAGEM:
    Em uma assadeira, espalhe o bacalhau e por cima coloque as batatas cozidas picadas.
  • Acrescente o molho, o creme de leite e as azeitonas picadas e salpique com orégano à gosto.
  • Leve ao forno por uns 10 minutos. Retire, decore com as rodelas de ovos e sirva regado com o azeite.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 301Kcal
  • Glícidos: 9.9g
  • Gord total: 7.3g
  • Gord.sat.: 1.5g
  • Proteínas: 48.3g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 2.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (287g)
Sem glúten
Sem açúcar
montagnerMontagner

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita: