Petitchef

Bacalhau noite feliz

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
659 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

  • Corte o bacalhau em pedaços e dessalgá-lo.Após o dessalgue, retire a pele e cozinhe os pedaços juntamente com as batatas descascadas e partidas ao meio.
  • Após o cozimento, escorra a água ainda fervente e deixe esfriar até uma temperatura manuseável.
  • Desfie o bacalhau em pequenas lascas e corte as batatas em rodelas.
  • Cozinhe os ovos até endurecerem, espere esfriar e corte em rodelas. Corte as cebolas cruas em rodelas.
  • Use uma travessa funda de vidro tipo pirex ou de barro e arrume os ingredientes da seguinte forma: uma camada de lascas de bacalhau seguida por uma de batatas e outra e cebolas, ovos e azeitonas.
  • Repita as camadas até o término dos ingredientes. Nesta operação só devem ser usados 2/3 da quantidade de batatas. O restante deverá ser transformado em purê.
  • Após a arrumação, regue com o azeite e cubra com o purê. Pincele a cobertura com gema de ovo cru e leve a travessa ao forno até obter um dourado suave.

Receitas semelhantes

YouTube

Folhado de bacalhau fresco


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (593g)
Calorias: 658Kcal
  • Glícidos: 69.5g
  • Gord total: 16.3g
  • Gord.sat.: 2.8g
  • Proteínas: 55.5g
  • Fibras: 6.2g
  • Açúcar: 7.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 16
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau à brás do petitchef
Bacalhau à brás do petitchef
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Bacalhau com natas do petitchef
Bacalhau com natas do petitchef
6 porções
1 h 5 m
Médio
4.5 / 5
Receita Bacalhau em papelote (mais saudável)
Bacalhau em papelote (mais saudável)
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Receita de Bacalhau para a Semana Santa! Receita de Bacalhau para a Semana Santa! Quais são os alimentos que melhoram o humor? Quais são os alimentos que melhoram o humor? Comida Salgou, o que fazer? Comida Salgou, o que fazer?

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto