Petitchef

Bacalhau com natas fingido

Prato Principal
4 porções
50 min
50 min
Médio
700 Kcal
Uma sugestão excelente para um jantar com amigos!

Ingredientes

Número de doses: 4
500g de bacalhau desfiado

6 batatas, cortadas em quadrados

4 cebolas grandes


Queijo mozzarella ralado q.b.

Pão ralado q.b.

400g de leite

2 iogurtes naturais

60g de farinha

40g de manteiga

5g de sumo de limão

1 colher de chá de mostarda Incopil

Sal q.b.

Pimenta Suldouro q.b.

Noz-moscada q.b.

Preparação

  • Cozer o bacalhau desfiado durante cerca de 15 minutos. Reservar.

    Entretanto, cortar as batatas em quadrados e fritar ligeiramente em azeite. No fim, colocar as batatas sobre papel absorvente para absorver a maior parte da gordura e polvilhar com sal. Reservar.

    Cortar as cebolas em rodelas e fritar em azeite.
  • No fim, colocar o bacalhau reservado, as batatas reservadas e a cebola numa travessa. Misturar.

    De seguida, fazer o molho béchamel, colocando todos os ingredientes no copo e programar 8min, 90ºC, vel 4.

    No fim, rectificar os temperos.
  • Verter o molho béchamel no preparado que está na travessa até tapar.
    Polvilhar com queijo mozzarella e no fim com pão ralado.
  • Levar ao forno a 180ºC durante 15/20 minutos, ou até dourar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (608g)
Calorias: 700Kcal
  • Glícidos: 75.6g
  • Gord total: 20.6g
  • Gord.sat.: 10.2g
  • Proteínas: 50g
  • Fibras: 5.2g
  • Açúcar: 14.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:






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