Cozer o bacalhau desfiado durante cerca de 15 minutos. Reservar.
Entretanto, cortar as batatas em quadrados e fritar ligeiramente em azeite. No fim, colocar as batatas sobre papel absorvente para absorver a maior parte da gordura e polvilhar com sal. Reservar.
Cortar as cebolas em rodelas e fritar em azeite.
No fim, colocar o bacalhau reservado, as batatas reservadas e a cebola numa travessa. Misturar.
De seguida, fazer o molho béchamel, colocando todos os ingredientes no copo e programar 8min, 90ºC, vel 4.
No fim, rectificar os temperos.
Verter o molho béchamel no preparado que está na travessa até tapar. Polvilhar com queijo mozzarella e no fim com pão ralado.
Levar ao forno a 180ºC durante 15/20 minutos, ou até dourar.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Receita de Bacalhau para a Semana Santa!
Sobras de bacalhau: O que fazer?
O sucesso dos pratos feitos com Natas, entre doces e salgados
