Bacalhau à mineira

Name: Bacalhau à mineira
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 kg de bacalhau em postas; 300 g de queijo minas; 300 ml de molho creme; 1 galho de manjericão; 5 folhas de louro; 10 g de orégano; 1 k de batatas; Azeite a gosto; 1 maço de couve; 3 tomates; Molho creme; 100 g de farinha de trigo; 100 g de manteiga; 1 litro de leite; 1 noz moscada; 1 caixa de creme de leite

Prato Principal

5 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 5

1 kg de bacalhau em postas

300 g de queijo minas

300 ml de molho creme

1 galho de manjericão

5 folhas de louro

10 g de orégano

1 k de batatas

Azeite a gosto

1 maço de couve

3 tomates

Molho creme

100 g de farinha de trigo

100 g de manteiga

1 litro de leite

1 noz moscada

1 caixa de creme de leite

Preparação

Cozinhar o bacalhau já sem sal, com louro, manjericão e as batatas.
Ralar o queijo minas e fazer o molho branco.
Misturar o queijo ao molho branco. Regar o bacalhau com azeite, óleo e orégano. Cobri-lo com molho branco e leve ao forno para gratinar.
Refogar a couve. Coloque as batatas ao lado do bacalhau, tempere com azeite e orégano. Do outro lado colocar a couve.