Petitchef

Bacalhau à mineira

Prato Principal
5 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 kg de bacalhau em postas

300 g de queijo minas

300 ml de molho creme

1 galho de manjericão

5 folhas de louro

10 g de orégano

1 k de batatas

Azeite a gosto

1 maço de couve

3 tomates

Molho creme

100 g de farinha de trigo

100 g de manteiga

1 litro de leite

1 noz moscada

1 caixa de creme de leite

Preparação

  • Cozinhar o bacalhau já sem sal, com louro, manjericão e as batatas.
  • Ralar o queijo minas e fazer o molho branco.
  • Misturar o queijo ao molho branco. Regar o bacalhau com azeite, óleo e orégano. Cobri-lo com molho branco e leve ao forno para gratinar.
  • Refogar a couve. Coloque as batatas ao lado do bacalhau, tempere com azeite e orégano. Do outro lado colocar a couve.





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