Bacalhau à mineira

Preparação

• Cozinhar o bacalhau já sem sal, com louro, manjericão e as batatas.
• Ralar o queijo minas e fazer o molho branco.
• Misturar o queijo ao molho branco. Regar o bacalhau com azeite, óleo e orégano. Cobri-lo com molho branco e leve ao forno para gratinar.
• Refogar a couve. Coloque as batatas ao lado do bacalhau, tempere com azeite e orégano. Do outro lado colocar a couve.