Bacalhau com natas e couve-flor

Ingredientes

• 1 pacote de natas de soja
• 400 g de bacalhau desfiado e demolhado
• 1/2 couve-flor
• 1 receita de molho bechamel daqui do blog aqui
• 500 g batatas aos cubos
• queijo ralado qb
• oregaos, sal, pimenta e noz moscada
• 1 cebola
• 4 dentes alho
• 20 g azeite

Preparação

• Na bimby:
  Coloque o azeite, a cebola e o alho na bimby e pique vel 5/7seg. deixe refogar um pouco 6 min/temp100º/vel1. Coloque o bacalhau e adicione a pimenta ou pirpiri e programe 6 min/temp100º/vel1. Reserve o bacalhau.
• Agora prepare o molho bechamel conforme descrito no blog, junte ao bacalhau e adicione as natas: envolva tudo muito bem. volte a reservar. agora coloque agua no copo ate meio e coloque a varoma com as batatas cortadas aos cubos e a couve-flor cortada em raminhos. programe 17 min/varoma. Num pirex coloque as batatas e a couve-flor e por cima desta a mistura de bacalhau com molho bechamel.
• Polvilhe com bastante queijo ralado. Salpique com oregaos e vai ao forno a gratinar.
• Tradicional:
  Coza numa panela as batatas aos cubos e a couve-flor. Entretanto numa panela coloque a cebola picada com o alho e azeite e deixe durante uns 3 min ate a cebola ficar mais macia.
• Adicione o bacalhau tempere com pimenta ou piripiri e deixe cozinhar um pouco mexendo sempre. reserve o bacalhau. Nessa mesma panela prepare o molho bechamel conforme receita aqui do blog.
• Adicione ao molho bechamel o bacalhau e as natas e envolva tudo. Deixe ferver um pouco. agora num pirex disponha as batatas e a couve-flor por cima coloque a mistura de bacalhau com bechamel.
• Polvilhe com bastante queijo ralado e comoregaos. vai ao forno a dourar.

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