Bacalhau com natas de soja sem báchamel e queijo - versão light e aprovado pelo bi

Ingredientes

• 200 g de batata palha
• 500 g de bacalhau desfiado
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• 1 cenoura
• natas de soja
• 1 colher de sopa de farinha
• sal, pimenta e noz-moscada
• 2 fatias de pão caseiro
• 2 dentes de alho
• salsa picada