Petitchef

Bacalhau delicioso

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 embalagem de bacalhau desfiado

miolo de camarão

batata frita palha



1 lata pequena de cogumelos

35 g de azeite

pão ralado

queijo ralado


Molho bechamel:

350 g de leite

30 g de manteiga

35 g de farinha

noz moscada

sal

piri-piri

Preparação

  • Deitar no copo as cebolas, cenouras, cogumelos e o azeite e programar 30 seg, vel 6.
  • De seguida programar mais 10 minutos, temp 100º, vel 2. Juntar ao refogado o bacalhau desfiado e os camarões previamente escaldados e programar 8 min, temp 100º, vel colher inversa.
  • Untar um pirex com manteiga e colocar uma camada de batata palha. De seguida colocar o preparado de bacalhau por cima e outra camada de batata palha.
  • Fazer o bachamel, juntando todos os ingredientes, programando 8 minutos, temp 90º, vel 4.
  • Cobrir o preparado anterior com o bechamel e polvilhar com queijo e pão ralado. Levar a gratinar cerca de 20 minutos.





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