Mil folhas de bacalhau e cobertura de camarão

Ingredientes

• 140 g de cebola
• 1 dl de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 cenoura grande
• 350 g de bacalhau demolhado
• sal
• pimenta
• 2 dl de natas
• 300 g de batata
• 50 g de queijo ralado  parmasão

Ingredientes do acréscimo:

• 150 g de miolo de camarão congelado
• 1 lata de cogumelos laminados
• 150 g de azeitonas pretas s/ caroço partidas ao meio
• 1 pacote de natas
• sal
• pimenta

Preparação

• Cozer o bacalhau e lascar . Reservar. Cortar a cebola ás rodelas e refogar no azeite, junto com os alhos picados.
• Adicionar a cenoura ralada, juntar o bacalhau. Temperar de sal e pimenta. Juntar as natas e rectificar os temperos. Reserve.
• Descascar as batatas, lavá-lass e cortá-las em rodelas bem finas. Num tabuleiro disponhas em 2 camadas de batatas, por cima o preparado de bacalhau.
• Numa frigideira coloque um fio de azeite e saltee 1/2 embalagem de miolo de camarão (150 grs), com 1 lata de cogumelos laminados, junte um colher de chá de farinha de trigo, porque estava a ficar muito auguado, devide aos camarões serem congelados. Mexe bem até ficar um um molho mais espesso. Junte 1 pacote de natas. tempere com sal e pimenta
• Por cima coloque mais 2 camadas de batatas e finalmente o preparado dos camarões com os cogumelos. Polvilhe com o queijo e levei ao forno, a 150º, durante 60 minutos.

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