Name: Mil folhas de bacalhau e cobertura de camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 140 g de cebola; 1 dl de azeite; 3 dentes de alho; 1 cenoura grande; 350 g de bacalhau demolhado; sal; pimenta; 2 dl de natas; 300 g de batata; 50 g de queijo ralado parmasão; 150 g de miolo de camarão congelado; 1 lata de cogumelos laminados; 150 g de azeitonas pretas s/ caroço partidas ao meio; 1 pacote de natas; sal; pimenta

Mil Folhas de Bacalhau e Cobertura de camarão

Entrada

6 porções

15 min

1 hora

Muito Fácil

Preparação

Cozer o bacalhau e lascar . Reservar. Cortar a cebola ás rodelas e refogar no azeite, junto com os alhos picados.
Adicionar a cenoura ralada, juntar o bacalhau. Temperar de sal e pimenta. Juntar as natas e rectificar os temperos. Reserve.
Descascar as batatas, lavá-lass e cortá-las em rodelas bem finas. Num tabuleiro disponhas em 2 camadas de batatas, por cima o preparado de bacalhau.
Numa frigideira coloque um fio de azeite e saltee 1/2 embalagem de miolo de camarão (150 grs), com 1 lata de cogumelos laminados, junte um colher de chá de farinha de trigo, porque estava a ficar muito auguado, devide aos camarões serem congelados. Mexe bem até ficar um um molho mais espesso. Junte 1 pacote de natas. tempere com sal e pimenta
Por cima coloque mais 2 camadas de batatas e finalmente o preparado dos camarões com os cogumelos. Polvilhe com o queijo e levei ao forno, a 150º, durante 60 minutos.