Bacalhau espiritual à minha moda

Name: Bacalhau espiritual à minha moda
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 postas de Bacalhau; 1 Cenoura; 1 Cebola; Azeite Seleccionado Virgem Extra Espiga; Batatas q.b.; Pimenta preta q.b.; Sal q.b.; 500 ml de Bechamel; Queijo Ralado q.b.

BACALHAU ESPIRITUAL À MINHA MODA - foto 2

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

30 min

391 Kcal

Ingredientes

3 postas de Bacalhau
1 Cenoura
1 Cebola
Azeite Seleccionado Virgem Extra Espiga
Batatas q.b.
Pimenta preta q.b.
Sal q.b.
500 ml de Bechamel
Queijo Ralado q.b.

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Leve o bacalhau a cozer em água fervente durante 5 minutos.
Escorra, deixe arrefecer um pouco e de seguida lasque-o limpando de peles e espinhas.
Corte as batatas aos cubinhos e frite-as em óleo quente. Tempere de sal e pimenta preta a gosto e reserve.
Refogue em azeite a cebola cortada às rodelas finas juntamente com a cenoura raspada.
Junte de seguida o bacalhau lascado e envolva tudo delicadamente.
Acrescente as batatas fritas ao preparado anterior, e verta de seguida o molho bechamel, envolvendo tudo novamente. Rectifique os temperos.
Transfira o preparado para um pirex, polvilhe com queijo ralado a gosto e leve ao forno pré-aquecido cerca de 10 minutos.