Petitchef

Bacalhau espiritual à minha moda

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
3 postas de Bacalhau



Azeite Seleccionado Virgem Extra Espiga

Batatas q.b.

Pimenta preta q.b.

Sal q.b.

500 ml de Bechamel

Queijo Ralado q.b.

Preparação

  • Leve o bacalhau a cozer em água fervente durante 5 minutos.
  • Escorra, deixe arrefecer um pouco e de seguida lasque-o limpando de peles e espinhas.
  • Corte as batatas aos cubinhos e frite-as em óleo quente. Tempere de sal e pimenta preta a gosto e reserve.
  • Refogue em azeite a cebola cortada às rodelas finas juntamente com a cenoura raspada.
  • Junte de seguida o bacalhau lascado e envolva tudo delicadamente.
  • Acrescente as batatas fritas ao preparado anterior, e verta de seguida o molho bechamel, envolvendo tudo novamente. Rectifique os temperos.
  • Transfira o preparado para um pirex, polvilhe com queijo ralado a gosto e leve ao forno pré-aquecido cerca de 10 minutos.

Fotos

BACALHAU ESPIRITUAL À MINHA MODA, foto 1
BACALHAU ESPIRITUAL À MINHA MODA, foto 2

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