Bacalhau espiritual à minha moda

Name: Bacalhau espiritual à minha moda
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 3 postas de Bacalhau; 1 Cenoura; 1 Cebola; Azeite Seleccionado Virgem Extra Espiga; Batatas q.b.; Pimenta preta q.b.; Sal q.b.; 500 ml de Bechamel; Queijo Ralado q.b.

Prato Principal

4 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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8

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Ingredientes

Número de doses: 4

3 postas de Bacalhau

1 Cenoura

1 Cebola

Azeite Seleccionado Virgem Extra Espiga

Batatas q.b.

Pimenta preta q.b.

Sal q.b.

500 ml de Bechamel

Queijo Ralado q.b.

Preparação

Leve o bacalhau a cozer em água fervente durante 5 minutos.
Escorra, deixe arrefecer um pouco e de seguida lasque-o limpando de peles e espinhas.
Corte as batatas aos cubinhos e frite-as em óleo quente. Tempere de sal e pimenta preta a gosto e reserve.
Refogue em azeite a cebola cortada às rodelas finas juntamente com a cenoura raspada.
Junte de seguida o bacalhau lascado e envolva tudo delicadamente.
Acrescente as batatas fritas ao preparado anterior, e verta de seguida o molho bechamel, envolvendo tudo novamente. Rectifique os temperos.
Transfira o preparado para um pirex, polvilhe com queijo ralado a gosto e leve ao forno pré-aquecido cerca de 10 minutos.