Petitchef

Bacalhau à Conde da Guarda

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
581 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Pique muito bem as cebolas e os dentes de alho.
  • Coza o bacalhau, demolhado, livre-o de espinhas e peles e parta-o em lascas grandes.
  • Numa frigideira derreta a manteiga e aloure as cebolas e os dentes de alho. Junte então o bacalhau, em lascas, mexa, deixe cozer um pouco e depois pise tudo num almofariz.
  • À parte, coza as batatas com sal e passe-as por um passador.
  • Num tacho junte o puré de batata com o bacalhau. Bata com uma colher de pau, junte as natas e tempere com sal e pimenta.
  • Coloque este preparado num pirex de vidro, polvilhe com queijo ralado e leve a gratinar no forno a 220º C até dourar.
  • Sirva imediatamente.

Receitas semelhantes

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Folhado de bacalhau fresco


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (339g)
Calorias: 581Kcal
  • Glícidos: 34.3g
  • Gord total: 32g
  • Gord.sat.: 20.9g
  • Proteínas: 37.3g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 4.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Sem açúcar Sem açúcar

Fotos

Bacalhau à Conde da Guarda, foto 1
Bacalhau à Conde da Guarda, foto 2
Bacalhau à Conde da Guarda, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

26/05/2021

Muito boa .
Conheço como bacalhau Fiorentina

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