Bacalhau de rapaziada

Name: Bacalhau de rapaziada
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: bacalhau; batata; 1 cebol; 2 alho; salsa picada; 3 dl de azeite; 1/2 colher de chá de colorau doce; Pão ralado; 2 ovos; -queijo ralado; pimenta e sal q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Coze-se as batatas e o bacalhau. Desfaz-se o bacalhau em lascas e cortam-se as batatas às rodelas. Põe-se em camadas alternadas num pirex que possa ir à mesa e ao forno.
Refoga-se a salsa, a cebola e os alhos picados em azeite. Juntam-se a pimenta, o colorau e um pouco de água, devendo ferver até apurar bem.
Deita-se este molho por cima do bacalhau e das batatas, cobrindo depois com ovos bem batidos. Polvilha-se com queijo ralado, uma leve camada de pão ralado e vai ao forno alourar.