Petitchef

Mascarpone de bacalhau

Prato Principal
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
300 g migas de bacalhau demolhadas

2 cebolas picadas

2 dentes de alho esmagados, azeite

mistura de alho e salsa

500 g batata palha

600 g de queijo mascarpone

1 folha de louro

2 ovos

sal

Preparação

  • Comece por estalar no azeite, a cebola e o alho. Juntei o louro, a mistura de alho e salsa, o bacalhau e deixei cozer um pouco.
  • Depois juntei as batatas e mexi bem. Entretanto envolvi o queijo mascarpone com os 2 ovos e o sal, com uma vara de arames.
  • Despeje a mistura do bacalhau com as batatas para um pyrex, verti a mistura do mascarpone e levei ao forno a gratinar uns 20 minutos, a 200ºC.

Fotos

Mascarpone de Bacalhau, foto 1
Mascarpone de Bacalhau, foto 2

Perguntas:






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