Petitchef

Bacalhau com cenoura

Prato Principal
4 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
Tenho feito muitas delícias, tenho sim!!! Uma delas, para surpresa minha foi este BACALHAU COM CENOURA. Deixo cá para experimentarem e ficarem fãs deste prato muito bom.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Pão seco

3 Cebolas Grandes

2 Dentes alho

50 ml de Azeite


1 Palete de Bacalhau desfiado já demolhado

2 Colheres de sopa de manteiga

3 Colheres de sopa de farinha

750 ml de leite quente

Leite, sal, pimenta e queijo ralado q.b.

Preparação

  • Comece por ligar o forno a 180ºC. Demolhe o papo seco e os dentes de alho em meias luas e refogue-os no azeite, até puxar bem.
  • Em seguida rale a cenoura em tirinhas fininhas, junte ao refogado. Entretanto, limpe o bacalhau de peles e espinhas, desfio-o ainda mais e misture-o no refogado.
  • Acrescente o pão demolhado, misture e deixe cozinhar. Retire do lume e reserve. Prepare um molho branco. Derreta a manteiga e junte-lhe a farinha; mexa bem.
  • Verta o leite quente e deixe cozinhar, vá mexendo até engrossar, tempere com sal e pimenta.
  • Envolva o molho no preparado de bacalhau, coloque-o num pirex, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar 15 minutos e sirva.

Fotos

Bacalhau com Cenoura, foto 1Bacalhau com Cenoura, foto 2





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