Bacalhau dos compadres

Ingredientes

• 4 postas de bacalhau
• 400 g de batatata palha
• 2 cenouras
• 1 alho francês grande
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 70 g de farinha 3 ovos
• 100 g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de margarina
• azeite noz-moscada q. b.
• sal e pimenta q. b.