Canelones de bacalhau

Name: Canelones de bacalhau
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 embalagem de Pastéis de Bacalhau (360 gr); 12 Folhas de Lasanha Combino; 1 cebola; 5 dl de leite quente; 100 gr de queijo ralado; 50 gr de margarina; 50 gr de farinha; 1 pitada de noz-moscada; Sal e pimenta q.b.; Margarina para untar

Prato Principal

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

1 embalagem de Pastéis de Bacalhau (360 gr)

12 Folhas de Lasanha Combino

1 cebola

5 dl de leite quente

100 gr de queijo ralado

50 gr de margarina

50 gr de farinha

1 pitada de noz-moscada

Sal e pimenta q.b.

Margarina para untar

Preparação

Deixe descongelar os pastéis de bacalhau. Coza as folhas de lasanha em água durante 3 a 4 minutos, retire-as para um recipiente com água fria e depois coloque-as a escorrer em cima de papel de cozinha.
Barre um pirex ou tabuleiro de louça com margarina. Coloque um pastel de bacalhau em cima de cada folha de lasanha cozida e enrole de modo a ficar com a forma de canelone. Coloque no tabuleiro.
Prepare o molho:
Descasque a cebola, pique-a muito finamente, deite-a para um tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione a farinha, mexa bem e junte o leite quente, aos poucos e mexendo sempre, até ficar um creme liso. Tempere com sal, pimenta e a pitada de noz-moscada e mexa bem.
Verta o molho em cima dos canelones, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos. Retire do forno e sirva quente.

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