"lombos bacalhau com espinafres no forno"

Ingredientes

• 300 g iogurte natural
• 80 g queijo
• 2 dentes de alho
• 20 g azeite
• 450 g espinafres descongelados
• 450 g bacalhau
• 1 colher chá mostarda
• Noz moscada q.b.

Preparação

• Prepare o iogurte, seguindo a receita de livro base - pág. 130. Com o copo limpo e seco coloque o queijo e rale 10 Seg., Vel.5. Retire e reserve.
• Coloque no copo os alhos e pique 5 Seg., Vel. 5. Junte o azeite, os espinafres e refogue 5 Min., Temp.100º Vel. Colher inversa.
• Unte o tabuleiro com manteiga, espalhe os espinafres e por cima coloque o bacalhau. Sem lavar o copo deite o iogurte, a mostarda, e noz-moscada e programe 20 Seg., Vel. 6.
• Verta o preparado por cima do bacalhau, polvilhe com o queijo reservado e leve ao forno pré-aquecido 180º durante 30 minutos.

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