Espinafre ao forno com queijo quadriculado

Acompanhamento

8 porções

Muito Fácil

55 min

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Ingredientes

• 750 gde espinafre frescou ou 600 gramas de espinafre congelado.
• 50 g de toicinho
• 2 cebolas grandes
• 4 fatias de queijo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1/2 colher de sobremesa de pimenta branca
• 1/4 de colher de sobremesa de noz moscada em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação

• Coloque o espinafre com pouca água na panela e ferva com ela tampada. Corte o toicinho em quadradinhos. Descasque as cebolas e corte-as fininho. Corte o queijo em tiras largas.
• Aqueça o forno a 250º Graus C. Esquente o azeite na travessa junto com o toicinho.
• Coloque a cebola e refogue um pouco. Intrudza o espinafre, com sal, a pimenta e a noz-moscada, misture tudo muito bem e tire do fogo depois de 3 minutos. Alise a superfície do espinagre.
• Reparta por cima a manteiga em padaços pequenos. Forme em cima do espinafre uma rendinha com tiras de queijo e leve ao forno durante 10 minutos, até que o queijo fique dourado.

NanaRicchetti

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