Pudim de espinafres, mozzarella e cogumelos

Ingredientes

• 3 ovos
• sal, pimenta e noz -moscada
• 180 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 1/2 cebola picadinha
• 1 dente de alho picado
• 150 g de espinafres
• 120 g de natas
• 4 colheres de azeite
• 80 g de cogumelos portobello - que deve laminar
• 80 g de queijo mozarella ralado
• 1 fio de azeite