Pudim de espinafres, mozarella e cogumelos

Ingredientes

• 3 ovos
• sal, pimenta e noz -moscada
• 180 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 1/2 cebola picadinha
• 1 dente de alho picado
• 150 g de espinafres
• 120 g de natas
• 4 colheres de azeite
• 80 g de cogumelos portobello - que deve laminar
• 80 g de queijo mozarella ralado
• 1 fio de azeite

Preparação

• Refogar a cebola e o alho no azeite, em lume brando.
• Acrescentar os espinafres e os cogumelos, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar um pouco.
• Entretanto, bater os ovos, com a farinha e o fermento, o azeite e as natas e acrescente um pouco de sal, pimenta e noz-moscada.
• Quando for uma massa homogénea, acrescentar os espinafres com os cogumelos e o queijo. Deixe triturar um pouco de maneira a ficar uniforme.
• Levei ao forno, a 180ºC durante 30 minutos numa forma untada e polvilhada com farinha.

Perguntas

Título da receita

Comentários