Cogumelo portobello com espinafres e tofu
Ora aqui está uma receita ótima para vegetarianos que pratiquem exercício, pois tem tofu que contém proteína e esta ajuda a aumentar a produtividade e os resultados do exercício físico. Também é especialmente boa para mulheres, pois leva espinafre que contém ferro. Para quem não sabe, as mulheres precisam de mais ferro que os homens e, sem comer carne nem peixe, é muito fácil ficar com anemia... Simples, leve e pouco calórica. Olá Verãoooooo!
Ingredientes
1
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Cozer os espinafres em pouca água. Entretanto, preparar o cogumelo. Não lavar o cogumelo em água, pois os cogumelos por si só já contêm muita água. Em vez disso, humedecer um pano e limpa-lo gentilmente com o pano. Cortar o pé do cogumelo e retirar a parte mais escura com uma colher. Se o cogumelo 'oferecer resistência', escavar com a ponta de uma faca.
- Esfarelar o tofu e juntar os espinafres cozidos. Temperar.
- Rechear o cogumelo e, para quem quiser, polvilhar com queijo.
- Colocar no forno e deixar assar e gratinar. É normal o cogumelo largar água enquanto está no forno.
Bom apetite*
Perguntas
Título da receita
Comentários
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10/07/2012
Acho que este prato é maravilhoso e muito saboroso. Gosto de todos os ingredientes.
08/07/2012
Gosto muito de tofu, combina bem com espinafre e cogumelo Por isso,o conjunto ficou muito bom.
08/07/2012
Muito bom.Adoro tuas receitas , simples e criativas.
Parabéns.
Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.