Petitchef

Cogumelo portobello com espinafres e tofu

Prato Principal
1 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
Ora aqui está uma receita ótima para vegetarianos que pratiquem exercício, pois tem tofu que contém proteína e esta ajuda a aumentar a produtividade e os resultados do exercício físico. Também é especialmente boa para mulheres, pois leva espinafre que contém ferro. Para quem não sabe, as mulheres precisam de mais ferro que os homens e, sem comer carne nem peixe, é muito fácil ficar com anemia...
Simples, leve e pouco calórica.
Olá Verãoooooo!

Ingredientes

Número de doses: 1
1 cogumelo portobello

150 gr de espinafre

75 gr de tofu

Sal, pimenta, noz-moscada, salsa fresca

Queijo parmesão para polvilhar (opcional não usada)

Preparação

  • Cozer os espinafres em pouca água. Entretanto, preparar o cogumelo. Não lavar o cogumelo em água, pois os cogumelos por si só já contêm muita água. Em vez disso, humedecer um pano e limpa-lo gentilmente com o pano. Cortar o pé do cogumelo e retirar a parte mais escura com uma colher. Se o cogumelo 'oferecer resistência', escavar com a ponta de uma faca.
  • Esfarelar o tofu e juntar os espinafres cozidos. Temperar.
  • Rechear o cogumelo e, para quem quiser, polvilhar com queijo.
  • Colocar no forno e deixar assar e gratinar. É normal o cogumelo largar água enquanto está no forno.
    Bom apetite*



Comentários dos membros:

pestana, 15/01/2019

Excelente

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

10/07/2012

Acho que este prato é maravilhoso e muito saboroso. Gosto de todos os ingredientes.

10/07/2012

Muito boa essa receita eu comi e adorei,sim sr.excelente.OBG!

09/07/2012

Parmesão é bom.

08/07/2012

Gosto muito de tofu, combina bem com espinafre e cogumelo Por isso,o conjunto ficou muito bom.

08/07/2012

Muito bom.Adoro tuas receitas , simples e criativas.

Parabéns.


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