Este um prato pode ser servido quente ou frio. Normalmente sirvo como entrada mas pode ser apresentado como prato principal acompanhado de uma salada a gosto.
Coloque a massa numa forma redonda refrataria e corte o excesso de papel vegetal. Ligue o forno a 200º C.
Numa frigideira antiaderente (ou wok) coloque o azeite, a cebola e o alho picados e refogue-os.
Quando a cebola estiver translúcida junte os espinafres e os cogumelos. Envolva tudo muito bem e deixe-os ao lume o tempo suficiente para perderem o excesso de água.
Adicione o peru e 2 cubos de caldo de peru. Cozinhe por mais 5 minutos ou até a água do caldo evaporar. Reserve.
Com a varinha mágica, bata o queijo fresco, os ovos e as natas. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Na forma refratária onde já estendeu a massa, coloque os ingredientes que reservou na frigideira (ou wok), guarneça com as rodelas de chouriço que sobraram do arroz e por cima verta o batido. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno.
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Comentários dos membros:
Bom mas pra cá não temos os ingredientes..pode substituir por outros?
Muito bom
Gostei muito
Valeu!
2 cubos do calo de cozer o peru (opcional)* - Que é que isto quer dizer, concretamente?...
Deve ser muito gostosa.Experimentarei.
Muito obrigada.
Qual é a receita da massa
BOM DIA ESTA QUICHE É UMA DELICIA.