Quiche de shitake

Ingredientes
6
Massa:
Recheio:
Custo estimado: 3.77Euros€ (0.63€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura45 min
- Massa:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Acrescente a água na medida do necessário, caso a massa esteja muito seca. Forme uma bola e embrulhe em filme plástico. Leve a geladeira por 30 minutos. - Caso prefira, coloque todos os ingredientes no processador. Processe até que a massa forme uma farofa. Coloque a água aos poucos até que a massa forme uma bola. Leve à geladeira.
- Recheio:
Aqueça a manteiga, frite o alho e junte a cebola. Deixe refogar. Junte os cogumelos e cozinhe até murcharem. Reserve. - Em uma tigela misture os ovos, o creme de leite, o leite, o queijo parmesão e os temperos. Abra a massa em superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível.
- Cubra com papel alumínio e grãos secos. Leve ao forno aquecido (180°C) por 10 a 15 minutos. Retire os grãos e o papel alumínio e cubra com o refogado de cogumelos.
- Cubra com mistura de ovos e creme de leite e volte ao forno por mais 20-25 minutos.
- Espere esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em seguida.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 318Kcal
- Glícidos: 17.2g
- Gord total: 23g
- Gord.sat.: 13.8g
- Proteínas: 9.6g
- Fibras: 1.6g
- Açúcar: 2.5g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (153g)
Vegetariano
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
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