Petitchef

Quiche de shitake

Prato Principal
6 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
401 Kcal

Ingredientes

6

Massa:

Recheio:

Custo estimado: 3.5 (0.58€/porção)

Preparação

  • Massa:
    Misture todos os ingredientes em uma tigela. Acrescente a água na medida do necessário, caso a massa esteja muito seca. Forme uma bola e embrulhe em filme plástico. Leve a geladeira por 30 minutos.
  • Caso prefira, coloque todos os ingredientes no processador. Processe até que a massa forme uma farofa. Coloque a água aos poucos até que a massa forme uma bola. Leve à geladeira.
  • Recheio:
    Aqueça a manteiga, frite o alho e junte a cebola. Deixe refogar. Junte os cogumelos e cozinhe até murcharem. Reserve.
  • Em uma tigela misture os ovos, o creme de leite, o leite, o queijo parmesão e os temperos. Abra a massa em superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível.
  • Cubra com papel alumínio e grãos secos. Leve ao forno aquecido (180°C) por 10 a 15 minutos. Retire os grãos e o papel alumínio e cubra com o refogado de cogumelos.
  • Cubra com mistura de ovos e creme de leite e volte ao forno por mais 20-25 minutos.
  • Espere esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em seguida.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (159g)
Calorias: 401Kcal
  • Glícidos: 25g
  • Gord total: 27.7g
  • Gord.sat.: 15.2g
  • Proteínas: 12.3g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 4.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Vegetariano Vegetariano
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:






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