Petitchef

Quiche de champignons ao alho e cebolinha - recheio

Entrada
8 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Quiches saborosos e pouco caras!

Ingredientes

Número de doses: 8

Para a massa:

ver em massa básica para quiches


Para o recheio:

1 e 1/3 de xícaras de creme de leite fresco


200 g de champignons frescos

2 dentes de alho picados

1 molho de cebolinha picada

2 colheres de sopa de queijo parmesão fresco ralado

2 colheres de sopa de manteiga

sal à gosto

pimenta do reino à gosto

noz-moscada à gosto

Preparação

  • Coloque a manteiga em uma frigideira e leve ao fogo. Assim que começar a borbulhar, acrescente o alho picado e refogue até que o alho comece a dourar. Acrescente os champignons e refogue em fogo alto por 3 minutos.
  • Salpique com a salsinha e retire do fogo para que esfrie. Abra a massa e forre uma forma rasa de aro removível de 25 cm.
  • Bata levemente em uma tigela o creme de leite, ovos, parmesão, sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz moscada.
  • Acrescente os cogumelos ao creme e misture novamente. Cubra a massa.
  • Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a massa dourada.
  • Deixe esfriar levemente antes de desenformar.



Comentários dos membros:

22/03/2013

Já fiz e provei varias variada-dês e são muito boas

11/07/2011

Muito bom adorei mais achei que tinha que ter mais ovos eu coloquei mais 4 ficou muito bom mesmo!


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