Ravioli com recheio de frango

Ingredientes
4
Ingredientes para a massa fresca:
Ingredientes para o recheio:
Custo estimado: 6.94Euros€ (1.73€/porção)
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura20 min
- Massa Fresca:
Bata os ovos com a água.
Coloque a farinha numa tigela, faça-lhe uma cova no meio e deite-lhe a mistura anterior. Misture bem e acrescente o sal.
coloque a massa sobre uma superficie enfarinhada e trabalhe-a durante pelo menos 10 minutos. Com o rolo da massa, estique-a o mais fino possivel.
Recheio:
Pique o frango e numa tigela misture muito bem o frango, o queijo, as gemas, a raspa de limão, a noz moscada e o sal.
Estique uma placa da massa já feita com o rolo e coloque os montinhos deste preparado, estique a outra parte da massa e cubra o preparado anterior. Corte no formato que desejar.
Levar a cozer numa panela com água a ferver durante 10 minutos.
Optei por cobrir por fim com molho bechamel e queijo ralado.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 573Kcal
- Glícidos: 61.3g
- Gord total: 14.6g
- Gord.sat.: 5.8g
- Proteínas: 46.3g
- Fibras: 3.4g
- Açúcar: 2.3g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 15
Informação nutricional para 1 dose (244g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
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18/08/2013
Não gostei da adição do limão no receio. O gosto encobriu todo o resto.
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