Recheio misto para ravioli

Ingredientes

• Coxas de uma galinha cozida e mais alguns pedaços para fazer 2 xícaras (chá) de carne
• 1 xícara (chá) de pão amolecido no leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• ½ kg de carne de porco cozida
• Sal e pimenta
• Noz-moscada

Preparação

• Passe na máquina a carne de porco juntamente com a galinha e pão molhado no leite.
• Aqueça a manteiga, refogue todas as carnes e pão.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
• Junte leite, se necessário, para ligar.
• Junte o queijo, faça bolinhas deste recheio e faça os raviolis.

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