Costelinhas de porco ao creme de leite

Ingredientes

Costelinha:

• 1 kg de costelinha de porco
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de 1 limão

Creme:

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 copos de leite quente
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de queijo prato ralado
• noz moscada e pimenta do reino a gosto
• 1/2 lata de creme de leite

Preparação

• Tempere a costelinha com sal, pimenta e o limão e deixe marinar por 2 horas .
  Faça o creme em uma panela da seguinte forma: com a manteiga, farinha, leite, noz moscada e sal faça o molho branco e coloque um pouco de pimenta, mexendo até virar o creme.
• Despeje os queijos e mexa até o queijo derreter. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite aos poucos e mexa.
• Num refratário untado, coloque a costelinha e o creme por cima, deixando assar em fogo médio por 40 minutos até a carne ficar macia.

Perguntas

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