Como fazer schnitzel - culinária alemã

Name: Como fazer schnitzel - culinária alemã
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 bifes de 200 g (porco ou boi); 100g farinha de rosca; 2 ovos; 50g farinha de trigo; 50g parmesão; 50g manteiga; óleo o quanto baste; sal e pimenta a gosto

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

30 min

Essa é uma das mais famosas preparações da Culinária Alemã.

Ingredientes

2 bifes de 200 g (porco ou boi)
100g farinha de rosca
2 ovos
50g farinha de trigo
50g parmesão
50g manteiga
óleo o quanto baste
sal e pimenta a gosto

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Como mostra no vídeo, coloque um plastico filme por cima de um dos bifes e bata nele até ele ficar com a espessura de 1/2 dedo (se você quiser pular essa parte não tem problema, mas os tradicionais são bem grandes e finos).
Tempere com sal e pimenta.
Passe na farinha de trigo. Depois passe nos ovos batidos. E por últimos na mescla de farinha de rosca e parmesão.
Em uma panela coloque a manteiga e um pouco de óleo vegetal (até cobrir levemente o fundo da panela). Em fogo médio, doure os dois lados.
Pronto. Fácil, não?

Acesse o vídeo no canal
www.youtube.com/romerobicalhlo