Especial nigella- massa com almôndegas muito bomm

Ingredientes

Almôndegas:

• 250g de porco moído
• 250g de gado moído
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado fresco
• 1 dente de alho ralado
• 1 colher (sopa) de orégano seco
• 3 colheres (sopa) farelo de pão
• Pimenta preta moída
• 1 colher (sopa) de sal

Molho de Tomate:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de orégano seco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo de oliva
• 700 g de massa de tomate- Passata
• 1 pitada de açúcar
• Sal e pimenta
• 100 ml de leite integral

Massa:

• 400 g de farinha (00 de preferência, é uma farinha bem fina)
• 1 pitada de sal generosa
• 4 ovos