Name: Almôndegas com especiarias
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 gr de carne de porco magra picada; 1/2 cebola picada; 4 colheres de sopa de flocos de aveia; 1 colher de sopa de pão ralado; 1 colher de sopa de salsa picada; 1/2 colher de sopa de mostarda; 1/2 colher de sopa de massa de pimentão; 2 colher de chá de caril; 1 colher de chá de molho inglês; 1 colher de chá de flocos de malagueta; 1 colher de chá de gengibre pó; 1 colher de chá de cominhos em pó; sal; pimenta; 1/2 cebola; 6 colheres de sopa de polpa de tomate; 6 colheres de sopa de natas; 6 colheres de sopa de água; azeite; sal; pimenta; óleo para fritar; farinha para panar

Almôndegas com especiarias

Prato Principal

2 porções

30 min

Médio

Preparação

Junte todos os ingredientes das almôndegas e envolva-os bem. Forme bolinhas, passe-as por farinha e frite-as em óleo bem quente até estarem douradas. Escorra-as bem sobre papel absorvente.

Para o molho pique bem a cebola e quando estiver dourada acrescente a polpa de tomate, as natas e a água, e tempere com sal e pimenta.

Junte as almôndegas ao molho e deixe-as acabar de cozinhar no molho e o molho engrossar um pouco.

Se o molho estiver muito espesso, e as almôndegas ainda não estiverem cozinhadas, acrescente um pouco de água e rectifique os temperos.