Petitchef

Almôndegas de carne de porco

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
150 g de farinha,

½ chouriço de porco preto

1 raminho de salsa

1 ovo

2 cl de vinho branco + o suficiente para o molho não pegar no fundo do tacho durante a cozedura

Sal & Pimenta q.b.

Farinha q.b.

Pão ralado q.b.


1 dl de azeite

1 lata pequena de tomate pelad

Preparação

  • Piquei o chouriço juntamente com a carne e reservei. Piquei 1 cebola e a salsa e juntei à carne. Adicionei o ovo inteiro, 2 cl de vinho. Amasse tudo com as mãos e temperei com sal e pimenta.
  • Leve ao lume 1 cebola picada com o azeite num tacho largo e deixei alourar. Juntei os tomates pelados e deixei estufar um pouco, com o tacho tapado. Refresquei então com vinho branco.
  • Entretanto, com as mãos polvilhadas de farinha, moldei o preparado em bolinhas. Passeia-as por farinha e de seguida por pão ralado.
  • Coloque as almôndegas no tacho e deixei-as estufar em lume muito brando durante 20 minutos, vigiando sempre o molho. Servi com arroz, mas também acompanha bem massa cozida.



Comentários dos membros:

01/05/2013

Vou experimenta!!!!!!

13/03/2013

Vou comer suino pois tenho medo de consumir cavalo - Sandra Ruela de Nelas perto de Odivelas, gosto muito de bater Nelas e gosto de alcool pelas guelas


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