Bifanas

Preparação

• Para o Pão:
  Desfazer o fermento e o sal na água morna e acrescentar a farinha a pouco e pouco, mexendo com uma colher-de-pau.
• Deixar levedar pelo menos 2 horas.
• Para fazer os pães, passe as mãos por farinha, pois esta massa é muito pegajosa.
• Leve os pães a cozer no forno a 200°C durante mais ou menos 20 minutos.
• Bifanas:
  Visto que faço sempre a olho não escrevo medidas.
• Prepara-se uma marinada para a carne com estes ingredientes e deixa-se a marinar pelo menos 30 minutos.
• Leva-se uma sertã ao lume com um pouco de banha de porco e fritam-se as bifanas.
• Quando estiverem a ficar prontas junta-se um pouco da marinada e deixa-se apurar muito bem.