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Bifanas
Bifanas
Prato Principal
4
porções
15 min
30 min
Muito Fácil
547 Kcal
(3.5/5 - 14 votos)
8
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Ingredientes
Número de doses:
4
Para o Pão:
3 1/4 chávenas de farinha
1 1/2 chávenas de água morna
1/2 colher de sopa de sal grosso
1 colher de sopa (mal cheia) de fermento seco
Bifanas:
6 bifanas de porco
sal grosso
massa de pimentão
alho
picado
vinho branco
vinagre
louro
Preparação
Para o Pão:
Desfazer o fermento e o sal na água morna e acrescentar a farinha a pouco e pouco, mexendo com uma colher-de-pau.
Deixar levedar pelo menos 2 horas.
Para fazer os pães, passe as mãos por farinha, pois esta massa é muito pegajosa.
Leve os pães a cozer no forno a 200°C durante mais ou menos 20 minutos.
Bifanas:
Visto que faço sempre a olho não escrevo medidas.
Prepara-se uma marinada para a carne com estes ingredientes e deixa-se a marinar pelo menos 30 minutos.
Leva-se uma sertã ao lume com um pouco de banha de porco e fritam-se as bifanas.
Quando estiverem a ficar prontas junta-se um pouco da marinada e deixa-se apurar muito bem.
Monica tavares
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Informações nutricionais (para 1 porção):
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose = 240g
Calorias:
547Kcal
Glícidos:
13.5g
Gord total:
32.3g
Gord.sat.:
8.9g
Proteínas:
45.8g
Fibras:
1.8g
Açúcar:
1.3g
ProPoints:
14
SmartPoints:
15
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias
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