Petitchef

Bifanas

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
547 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4

Para o Pão:

3 1/4 chávenas de farinha

1 1/2 chávenas de água morna

1/2 colher de sopa de sal grosso

1 colher de sopa (mal cheia) de fermento seco


Bifanas:

6 bifanas de porco

sal grosso

massa de pimentão

alho picado

vinho branco

vinagre

Preparação

  • Para o Pão:
    Desfazer o fermento e o sal na água morna e acrescentar a farinha a pouco e pouco, mexendo com uma colher-de-pau.
  • Deixar levedar pelo menos 2 horas.
  • Para fazer os pães, passe as mãos por farinha, pois esta massa é muito pegajosa.
  • Leve os pães a cozer no forno a 200°C durante mais ou menos 20 minutos.
  • Bifanas:
    Visto que faço sempre a olho não escrevo medidas.
  • Prepara-se uma marinada para a carne com estes ingredientes e deixa-se a marinar pelo menos 30 minutos.
  • Leva-se uma sertã ao lume com um pouco de banha de porco e fritam-se as bifanas.
  • Quando estiverem a ficar prontas junta-se um pouco da marinada e deixa-se apurar muito bem.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 240g
Calorias: 547Kcal
  • Glícidos: 13.5g
  • Gord total: 32.3g
  • Gord.sat.: 8.9g
  • Proteínas: 45.8g
  • Fibras: 1.8g
  • Açúcar: 1.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Bifanas, foto 1Bifanas, foto 2Bifanas, foto 3




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