Bifanas com ananás

Ingredientes

• 5 bifanas de porco;
• 1 lata das grandes de ananás em calda;
• 3 dentes de alho;
• sal q.b.;
• pimenta q.b.;
• 1 colher de chá de pimentão doce;
• 200 ml de vinho branco;
• 4 colheres de sopa de azeite.

Preparação

• Temperar as bifanas com os dentes de alho picados, o sal, a pimenta, o pimentão doce e o vinho. Deixar a carne nesta marinada durante 20 minutos .
• Pré aquecer o forno a 180º. Entretanto colocar num tabuleiro as bifanas e juntar a marinada, juntamente com metade da calda do ananás e 4 colheres de sopa de azeite.
• Deixar a cozinhar, aproximadamente 35 minutos . Retirar e servir. Acompanhei com massa fusilli tricolor.

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