Secretos de porco preto

Ingredientes

• 600 g de secretos de porco preto
• 2 dl de vinho branco
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• sal, pimenta q.b.
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• 4 dentes de alho
• óleo q.b.