Secretos de porco preto

Name: Secretos de porco preto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de secretos de porco preto; 2 dl de vinho branco; 1 colher de sopa de massa de pimentão; sal, pimenta q.b.; 4 colheres de sopa de azeite; 1 folha de louro; 4 dentes de alho; óleo q.b.

Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

25 min

827 Kcal

Ingredientes

600 g de secretos de porco preto
2 dl de vinho branco
1 colher de sopa de massa de pimentão
sal, pimenta q.b.
4 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
4 dentes de alho
óleo q.b.

Custo estimado: 6.35€ (2.12€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Tempere os secretos com sal, pimenta, massa de pimentão, os alhos picados, a folha de louro e o vinho branco.
Escorra os secretos e reserve a marinada. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer e junte os secretos deixando-os cozinhar de ambos os lados.
Adicione a marinada da carne, misture e deixe cozinhar até o vinho evaporar.
Retire do lume e sirva com acompanhamento a gosto.