Secretos de porco preto

Ingredientes

• 600 g de secretos de porco preto
• 2 dl de vinho branco
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• sal, pimenta q.b.
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• 4 dentes de alho
• óleo q.b.

Preparação

• Tempere os secretos com sal, pimenta, massa de pimentão, os alhos picados, a folha de louro e o vinho branco.
• Escorra os secretos e reserve a marinada. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer e junte os secretos deixando-os cozinhar de ambos os lados.
• Adicione a marinada da carne, misture e deixe cozinhar até o vinho evaporar.
• Retire do lume e sirva com acompanhamento a gosto.

Perguntas

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