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Migas com rojões
Ingredientes
Número de doses: 8
Preparação
- Corte a carne em cubos grandes e tempere com sal, pimenta, a massa de pimentão e o vinho.
- Aqueça o caldo, verta-o sobre o pão aos pedaços e deixe amolecer.
- Coloque ao lume um tacho com 1 dl do azeite, dois dentes de alho e o louro.
- Deixe refogar e adicione a carne até alourar. De seguida, junte a marinada e tape o tacho, deixando estufar em lume brando, por 15 minutos.
- Numa frigideira anteaderente, coloque os restantes alhos picados e azeite.
- Leve ao lume para refogar. Junte o pão bem escorrido e mexa vigorosamente com uma colher de pau, até obter a consistência desejada.
- Tempere, adicione os coentros picados e sirva com a carne. Decore com pedaços de laranja.
Perguntas:
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Comentários dos membros:
Facil e saboroso!!!!
Muito bom esse prato !
Esta dentro do que é fazer migas. mas poderia estar mais elaborada, mais explicita