Rojões com castanhas

Ingredientes

• 500 g de rojões
• 250 g de castanhas assadas e descascadas
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 1 colher de chá de cominhos
• sal e pimenta
• 1 copo de vinho branco
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de banha de porco