Porco - estufado de porco com castanhas

Ingredientes

• 1 kg de carne de porco
• 2 cebolas grandes, descascadas e picadas
• 1 raminho de salsa picada
• 2 folhas de louro
• 4 dentes de alho, descascados e picados
• 350 g de castanhas descascadas
• 120 g de banha
• sal
• pimenta preta moída na ocasião