Petitchef

Porco - estufado de porco com castanhas

Prato Principal
7 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 7
1 kg de carne de porco

2 cebolas grandes, descascadas e picadas

1 raminho de salsa picada

2 folhas de louro

4 dentes de alho, descascados e picados

350 g de castanhas descascadas

120 g de banha

sal

pimenta preta moída na ocasião

Preparação

  • Num tacho leve ao lume a banha, quando esta derreter junte a carne, os alhos, as cebolas, o louro despedaçado, uma pitada de noz-moscada, a salsa, sal e pimenta, deixando estufar em lume brando, mexendo várias vezes até que a carne esteja dourada e tenra.
  • Entretanto coza as castanhas num tacho com água e sal; escorra as castanhas e junte-as à carne continuando a cozinhar durante mais 5 minutos.
  • Por fim retire a preparação do lume, coloque-a numa travessa e sirva imediatamente.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Porco agri-doce
Porco agri-doce
6 porções
50 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Porco na panela
Porco na panela
6 porções
1h10m
Muito Fácil
Receita Porco à milanesa
Porco à milanesa
3 porções
15 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Lombo de porco caramelizado
Lombo de porco caramelizado
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Galo Capão recheado com castanhas
Galo Capão recheado com castanhas
12 porções
2h35m
Médio
4.6 / 5
Receita Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
4 porções
2h15m
Muito Fácil
3.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Estufado: O que é e como fazer?Estufado: O que é e como fazer?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto