Secretos de porco com castanhas

Ingredientes

• Secretos de Porco preto
• 200 g de castanhas
• 3 chalotas
• 3 dentes de alho
• Azeite Virgem Extra Espiga
• 2,5 dl de vinho tinto
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Cozem-se as castanhas em água a ferver.
• Numa frigideira fritam-se os secreto cortados às tiras com um fio de Azeite Virgem Extra Espiga, as chalotas cortadas ao meio e os dentes de alho inteiros.
• Rega-se com o vinho e deixam-se cozer e apurar.
• Adicionam-se as castanhas, tempera-se a gosto e salteia-se tudo muito bem.
• Serve-se de imediato.

Perguntas

Título da receita