Secretos de porco com castanhas

Name: Secretos de porco com castanhas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Secretos de Porco preto; 200 g de castanhas; 3 chalotas; 3 dentes de alho; Azeite Virgem Extra Espiga; 2,5 dl de vinho tinto; Sal e pimenta q.b.

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

25 min

407 Kcal

Ingredientes

Secretos de Porco preto
200 g de castanhas
3 chalotas
3 dentes de alho
Azeite Virgem Extra Espiga
2,5 dl de vinho tinto
Sal e pimenta q.b.

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Cozem-se as castanhas em água a ferver.
Numa frigideira fritam-se os secreto cortados às tiras com um fio de Azeite Virgem Extra Espiga, as chalotas cortadas ao meio e os dentes de alho inteiros.
Rega-se com o vinho e deixam-se cozer e apurar.
Adicionam-se as castanhas, tempera-se a gosto e salteia-se tudo muito bem.
Serve-se de imediato.