Petitchef

Carne de porco com castanhas e ameixas secas

Prato Principal
4 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Lombelos de porco cortados em cubos


sal, pimenta e alecrim a gosto

1 dente de alho picado

meio copo de vinho do porto

meio pacote de castanhas congeladas

150 g de ameixas secas descaroçadas

Preparação

  • Corte a carne em cubos e alourei-a com pouco óleo. só quando os quadrados já estavam mais ou menos corados.
  • Juntei uma cebola em pedaços, sal, umas folhinhas de alecrim e um dente de alho picadinho.
  • Quando isto tudo ficou mais ou menos amolecido juntei vinho do porto e metade de um pacote de castanhas congeladas.
  • Descaroce as ameixas secas e junte. Depois deixei cozer muito bem na pressão.





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