Carne de porco com castanhas e ameixas secas

Name: Carne de porco com castanhas e ameixas secas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Lombelos de porco cortados em cubos; 1 cebola; sal, pimenta e alecrim a gosto; 1 dente de alho picado; meio copo de vinho do porto; meio pacote de castanhas congeladas; 150 g de ameixas secas descaroçadas

Prato Principal

4 porções

15 min

1 hora

Muito Fácil

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Ingredientes

Lombelos de porco cortados em cubos
1 cebola
sal, pimenta e alecrim a gosto
1 dente de alho picado
meio copo de vinho do porto
meio pacote de castanhas congeladas
150 g de ameixas secas descaroçadas

Preparação

Corte a carne em cubos e alourei-a com pouco óleo. só quando os quadrados já estavam mais ou menos corados.
Juntei uma cebola em pedaços, sal, umas folhinhas de alecrim e um dente de alho picadinho.
Quando isto tudo ficou mais ou menos amolecido juntei vinho do porto e metade de um pacote de castanhas congeladas.
Descaroce as ameixas secas e junte. Depois deixei cozer muito bem na pressão.

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