Carne de porco com castanhas e ameixas secas

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 h 15 m

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Ingredientes

• Lombelos de porco cortados em cubos
• 1 cebola
• sal, pimenta e alecrim a gosto
• 1 dente de alho picado
• meio copo de vinho do porto
• meio pacote de castanhas congeladas
• 150 g de ameixas secas descaroçadas

Preparação

• Corte a carne em cubos e alourei-a com pouco óleo. só quando os quadrados já estavam mais ou menos corados.
• Juntei uma cebola em pedaços, sal, umas folhinhas de alecrim e um dente de alho picadinho.
• Quando isto tudo ficou mais ou menos amolecido juntei vinho do porto e metade de um pacote de castanhas congeladas.
• Descaroce as ameixas secas e junte. Depois deixei cozer muito bem na pressão.

Perguntas

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