Petitchef

Bifanas de porco com manga

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 bifanas de porco cortadas às tiras

8 dentes de alho laminados

-sal e pimenta q.b.

azeite q.b.

uma manga aos cubos pequenos

1 chávena (de chá) de leite

1 colher de sobremesa de farinha

arroz branco para acompanhar

Preparação

  • Deixar a carne no frio algumas horas com o alho e o sal, para tomar gosto.
    Na altura de começar a confecção levar um pouco de azeite numa frigideira anti-aderente a aquecer.
  • Quando estiver quente colocar a carne e deixar cozinhar. Quando estiver cozinhada adicionar a pimenta e mexer bem.
  • Pode agora juntar-se a manga e deixar a fruta amaciar um pouco, envolvendo-a bem nos sucos da carne.
  • Neste ponto juntar o leite e deixar levantar fervura. Retirar um pouco do molho para uma tigelinha e misturar a farinha, para voltar a colocar e envolver bem.
  • Deixar o molho engrossar, envolver bem todos os ingredientes, e está pronto a servir. Para acompanhamento, um arroz branco simples, para que o sabor da carne com a manga se realce.

Fotos

Bifanas de Porco com Manga, foto 1
Bifanas de Porco com Manga, foto 2

Perguntas:






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