Receita de sarapatel baiano

Ingredientes

• 1 fissura de porco ( fígado, bofe e coração)
• Sangue de porco
• 2 xícaras de chá de água
• Limão a gosto
• 2 cebolas roxas grandes picadas
• 5 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de pimenta-do-reino
• 4 colheres de sopa de hortelã picada
• 4 colheres de sopa de salsinha picada
• 1/4 de xícara de chá de vinagre
• 4 pimentas de cheiro
• 4 colheres de sopa de banha de porco