Receita de buñuelos mexicano (comida típica mexicana)

Sobremesa

8 porções

Médio

1 hora

119 Kcal

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Ingredientes

• 1 colher de sopa de gordura de porco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ quilo de farinha de trigo
• 8 ovos
• 1 litro de óleo
• Canela e açucar para polvilhar

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Preparação

• Colocar a farinha sobre uma superfície de trabalho, fazer uma cova no centro, colocar nela as 8 gemas de ovos, a gordura de porco e o fermento em pó.
• Trabalhe a massa, colocando um pouco de água para umedecer se necessário, até que ela fique macia e se desprenda das mãos.
• Deixar descansar por meia hora.
• Depois estenda a massa com um rolo. Cortar com um cortador redondo, mais ou menos de 5 cm de diâmetro.
• Pincele os discos com as claras.
  Fritar em óleo bem quente.
  Escorrer em papel absorvente e polvilhar com uma mistura de açúcar e canela em pó.

Perguntas

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