Petitchef

Bifinhos de porco preto e batata doce

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Médio
Esta é uma daquelas receitas que não faço todos os dias. Por um lado porque a quantidade de carne que como, principalmente vermelha, é bastante diminuta e depois porque fritar a carne e as batatas não se faz todos os dias, talvez uma vez por ano! E por isso mesmo quando o faço, sabe tão bem...

Ingredientes

Número de doses: 2
4 Bifes de porco preto

4 Colheres de sopa de Azeite

1 Folha de Louro

6 Dentes de Alho

1 Pitada de Sal

1 Pitada de Pimenta

Salsa picada

Sumo de meio Limão

2 Batatas doces (cortadas em cubos)

6 Colheres de sopa de Maionese

Mangericão (picado seco)

Preparação

  • Temperar os bifes com sal e pimenta e reservar
  • Colocar os dentes de alho em papel alumínio com um pouco de sal e azeite e levar ao forno a 180ºC, 20 min.
  • Retirar do forno, e quando arrefecerem descascar e esmagar com um garfo, juntando a maionese, a salsa e o sumo de limão, envolvendo bem (reservar no frio)
  • Fritar as batatas doces temperadas com o mangericão em metade do azeite, numa frigideira, até dourarem
  • Noutra frigideira aquecer o resto do azeite com o louro e fritar os bifes até ganharem cor, servindo em seguida com as batatas e a maionese.



Comentários dos membros:

13/11/2014

Adorei!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
16/11/2014

Vou experimentar é diferente, parece muito bom

Coaracy Soares Santos, 15/11/2014

6 alhos num bifinho? nem toda batata doce do mundo consegue melhorar isso.

Resposta Ricasreceitas:

Olá! Se lesse a preparação teria percebido que os dentes de alho são utilizados para a maionese de alho e salsa. Experimente que vai adorar!

13/11/2014

Não consigo gostar de batata doce, portanto vou trocar a batata doce pela outra

Resposta Ricasreceitas:

Olá! Poderá utilizar a batata normal que ficará com certeza igualmente saboroso!


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