Petitchef

Canjiquinha

Prato Principal
4 porções
15 min
45 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
400 gramas de canjiquinha

1 quilo de costelinha de porco



1 molho de salsa e cebolinha

2 colheres de sopa de óleo

tempero pronto de alho e sal molho de pimenta

molho inglês

Preparação

  • Lave a carne de porco com água e limão. Deixe de molho por 10 minutos. Escorra e fure os pedaços da costelinha.
  • Tempere com alho e sal, molho de pimenta e molho inglês. Frite a carne no óleo até dourar.
  • Escorra o excesso de gordura e acrescente o tomate, a cebola, a salsa e a cebolinha. Mexa bem e ponha água.
  • Deixe cozinhar até a carne ficar macia. Enquanto isso faça a canjica. Primeiro lave bem e deixe de molho a canjica em água por pelo menos dez minutos.
  • Agora leve ao fogo numa panela com água fervente. Deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Junte a canjiquinha à costelinha e deixe ferver até engrossar um pouco. Depois ponha numa travessa e decore com cheiro-verde.

Perguntas:






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