Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, menos o açúcar, amassando bem com as mãos, até que a massa fique bem homogênea. Abra na mesa com um rolo, numa espessura fina, como se fosse para pastel. Acerte os lados e dobre a massa na largura de um dedo.
Com uma carretilha usada para pastel, corte, da parte dobrada, pedaços em forma de meia-lua, com tamanho aproximado de 10cm. Ainda com a carretilha, faça três ou quatro recortes na base de cada meia-lua.
Pegue as duas extremidades e tente uni-las, como se fosse uma flor. Repita a operação de dobrar e recortar com o restante da massa. Leve ao forno durante dez minutos, na temperatura de 200 graus.
Enquanto você espera assar, faça uma calda, levando o açúcar refinado ao fogo, com dois copos d?água e pedacinhos de canela, deixando ferver até ficar no ponto de cristalizar.
A etapa final será colocar na calda as cavacas assadas, com muito cuidado para não quebrá-las. Depois, coloque uma a uma sobre papel manteiga, para secar e tirar o excesso de açúcar.
Descubra a receita secreta do blini e arrase no Natal!
Peru de Natal: Aprenda o corte fácil e perfeito para uma apresentação impecável!
Seus convidados ficarão maravilhados com esse acompanhamento fácil de fazer!
